桂林米粉加盟店，一旦开店了以后，门店老板为了能够增加收入，就需要用各种各样的方法吸引人气和消费，争取在现有的租金和人力投入下获得最大的开店效果。以下是大家用的较多增加收入的方法：

　　1、拓展外卖

　　桂林米粉的外卖相比米饭快餐店的外卖更受消费者的欢迎，因为很多不愿意出外吃饭的人，往往有较大的一部分不是肚子特别饿（不然也不会慢慢的等外面送上门），而桂林米粉经济实惠的价格，酸爽可口的味道更适合这一类的人群。因此，一旦一个新开的桂林米粉加盟店考虑要增加销量，首先要使用的就是拓展外卖的行动。一般情况下，拓展外卖可以增加30-50%的销售量，这是非常客观的销量。拓展外卖的方法有很多种，比如写字楼、生活区扫片，发单页，网络推广，等等。

　　2、增加产品

　　桂林米粉加盟店有的时候因为产品相对比较单一而流失客户。那么，这个时候就需要增加产品。比如，顾客想吃米饭没有米饭，那么店里就要考虑上扬州炒饭或者是低头饭。假如附近爱吃辣的人群比较多，那么，就可以增加广西特有的柳州螺蛳粉。

　　3、增加经营时间

　　这是沙县小吃最为常用的方法。桂林米粉也可以通过这样的方式来实现收入的增加，尤其在人流量较多的地方，可以实行24小时轮班经营。