桂林米粉由于风味独特，营养丰富，广泛得到大众的认同。米粉生意同时投资门槛低、爆发力强、具有明显的产品特色和品位就是现阶段最具赚钱潜力的创业项目。

　　口味独特：桂林米粉鲜美独特的味道主要在于精细独特的卤水制作工艺。粉滑绵韧的米粉，配以香溢入神的卤肉叉烧，配以酥黄豆、酸豆角、绿葱花等，再加上一份以优质大骨熬出美味汤底，便成一碗美味无穷回味爽口的桂林米粉。

　　营养丰富：正宗桂林米粉卤水中含有数十种名贵中草药成分，常年食用能强身健体，延年益寿。

　　忠实的消费群体：我国在南北各地，喜欢吃米粉类制品的人群达到5亿，历史上有也吃米粉的历史和传统。并且米粉类产品制作容易、方便快捷，也成为人们的首选。

　　无季节之分：在冬季，吃上一碗热气腾腾的桂林米粉，能让您在寒冷的冬天也能畅快淋漓，袪出一身的疲乏。在夏季，吃上一碗口味清新，鲜味浓郁的桂林米粉也能让您胃口大开，食指大动。

　　价格实惠：桂林米粉一般根据城市（除广西外）不同多数为5-8元区间的价格跨度；也正是因为它实惠的价格，深受居民，学生，上班族的喜爱。在学校周围，社区周边，在写字楼附近，各式美食广场，各大商圈都能看到人们前往就餐。

　　管理简单：经营主题清晰，产品特色鲜明，经营品种更新容易，人员要求低，所以，日常经营管理难度较小，经营细节皆可掌握。

　　出品快翻台率高：米粉生意出品快速，通常速度快的二十来秒可以出品一碗米粉，解决了多数餐饮无法解决的快速出品问题，来多少生意做多少生意，没有由于生意火爆因出品速度慢而做不到生意的遗憾。吃一碗粉也仅需几分钟的时间，翻台率高，才能营业额更高。

　　本小利大，盈利颇丰：一家30平米的桂林米粉店总共投资也就在2-5万元左右就能轻松经营了（总投资金额视城市、地段、装修、面积等客观因素而定），并且毛利能达到60%左右及以上，月收入1~2万，年利润更是可达到数10万以上，效益十分可观。在深圳某些黄金地段的店面，店主一月纯赢利5-8万也不足为奇。

　　桂林市卤皇餐饮管理有限公司旗下桂林米粉文化技术研发中心,是一家正规大型桂林米粉加盟培训连锁单位。哪里可以学桂林米粉,当然首选卤皇餐饮——全国最大的龙头桂林米粉技术培训文化传播公司。始终专注桂林米粉全球各地口味的需求研究,卤皇餐饮特有独创技术可适应全球市场。