要问2016年创业做什么最赚钱，肯定是美食小吃加盟，莫属。俗话说民以食为天，吃的东西永远是创业项目中的火爆首选。这么多吃的加盟创业项目，怎样选择合适的，赚钱的，投资小回收快，风险低，收益高的呢？以卤皇餐饮正宗桂林米粉加盟为例，分析下：

　　吃是首要事情。从大环境来说，做美食小吃加盟的永远是最受青睐的，不管外部环境发生了什么情况，人们还是要吃东西，所以，从大环境上对比，美食小吃加盟已经胜得一筹了。

　　其次是特色。总结一下美食小吃和一般的快餐，虽然快餐类是人们比较常吃的一种，但是如果有新鲜和特色的小吃进入，会加大人们的兴趣，吃惯了快餐，毫无特色和食欲，款式多样的正宗桂林米粉，不但能给大家眼前一亮的感觉，填饱肚子，而且还能增进食欲，从，某种意义上说，桂林米粉能取代一日三餐的主食。

　　不仅如此，桂林米粉内含多种营养元素，不但佐料丰富，如酸笋，酸豆角，凉拌木耳，花生米等，还有香浓醇正的卤水，香菜等。

　　投资不高但是收益高。加盟桂林米粉项目最大的投资恐怕就是店铺的租金了，一般的城市市区十平米租金接近5000元。但是有很多路可以选择，如选择城中村的店铺就相对便宜，城中村有几个优势，一是人流集中，二是消费需求旺盛，三是美食小吃成行成市，不怕找不到消费空间。另外，装修还相对不需要那么高昂，简便即可。一碗桂林米粉利润一半，相对比其他美食加盟，收益处于中高等水平，如果后续经营顺利，还可以加快出品，利润更加可观。

　　卤皇餐饮桂林米粉加盟品牌的专家认为，加盟桂林米粉项目不但可以做现场生意，还可以外卖，团购，配餐服务等，可操作的空间很大。慢慢的，美食小吃加盟也会由“粗放经营”走向“精细化经营”并促进企业统一管理，走上做大走强之路。